我没有用命令安装，因为我在安装的时候，因为网络问题，等了好久好久，一直走不动，最后只能选择了其他安装方法。
下载ffmpeg文件，这是完整编译好的，只需配置下环境就能用了：http://ffmpeg.zeranoe.com/builds/
2021年1月28日更新：上面那个网站已经打不开了，直接用命令安装或者手动源码安装吧。
如果用命令安装，确保你有安装command line tools，也就是通过homebrew安装。
brew install ffmpeg //安装 brew info ffmpeg //查看信息
手动源码安装到这里：https://evermeet.cx/ffmpeg/
下载下来是这个：ffmpeg-xxxx-macos64-static
1、随便在某个地方新建一个目录：
比如我在系统用户下新建文件夹名称：ffmpeg，然后把刚才下载的文件都移动这个文件夹里面。
那么我这个ffmpeg的路径就是：/Users/summer/ffmpeg
2、配置环境变量
vi ~/.bash_profile
然后英文键盘下点下”i”，才能编辑。
export PATH=$PATH:/Users/summer/ffmpeg/bin
把ffmpeg的bin文件夹路径加到环境里面去，然后输入“:wq”保存退出
source ~/.bash_profile
让环境变量生效。
3、查看ffmpeg有没有生效和安全允许。
ffmpeg -version
这个时候会弹出来，说不安全，不能使用，现在就打开“系统偏好设置”-“安全性与隐私”，允许打开ffmpeg。
现在可以再输入一次命令：ffmpeg -version
这个时候就有个新的安全提示，现在选择打开就行了，之后就不会再出现这个提示了。
4、最后测试一个转换文件
ffmpeg -i "https://相对地址/shi.m3u8" -vcodec copy -acodec copy -absf aac_adtstoasc test.mp4 //保存到当前文件夹下
常用命令：
ffmpeg -i test.m3u8 test.mp4 //默认是中等质量的转换 ffmpeg -i test.m3u8 -b:v 2048k test.mp4 //修改比特率提升画质